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淺談速凍食品如何解凍

淺談速凍食品如何解凍

2021-10-26 09:48

速凍食品廠家提醒提前把烹調(diào)的食物從冷凍層拿出，放到冷藏室內(nèi)擱置一段時(shí)間，如果直接拿到室溫下，溫度過渡太大，不利于冷凍食品營養(yǎng)的保護(hù)和質(zhì)量的穩(wěn)定。

取出食品，用微波爐的解凍檔解凍，微波解凍具有穿透力，能使食品里外均勻受熱，而不像一般用水解凍，表面已經(jīng)融化了，里層還有冰碴。速凍食品廠家認(rèn)為微波解凍不容易產(chǎn)生汁液，這樣可以更好的保護(hù)食品營養(yǎng)。速凍食品廠家提醒需要注意的是，微波解凍不能加熱到食品變軟。將還未變軟的食品取出放在室溫下擱置到完全解凍即可。

速凍食品廠家認(rèn)為食品解凍是很有講究的，如果急速解凍，食品中的汁液流出，帶出了蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等水溶性營養(yǎng)成分，食品的營養(yǎng)遭受損失。速凍食品廠家提醒千萬不要把食物放入溫?zé)崴薪鈨觯@樣會引起肉汁大量流失，也會導(dǎo)致細(xì)菌迅速繁殖，營養(yǎng)素也會有一定的損失。

有的人從冰箱中取出食品解凍后，將剩余部分又分二次或三次冷凍，這種做法對食品的營養(yǎng)是有影響的。用冰箱冷凍食品，速凍食品廠家介紹正確的做法是：將食品洗凈，按每次食用的需要量，分成若干小塊，用保鮮膜包好再冷凍。可吃多少取多少，又避免了二次冷凍。

公司產(chǎn)品

龍頭企業(yè)
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重信用企業(yè)
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消費(fèi)者滿意單位
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示范工會
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知識產(chǎn)權(quán)證書
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安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化
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守合同重信用
守合同重信用
包心魚丸
包心魚丸
公司主要有火鍋類、腸類和快餐調(diào)理三大系列60多個(gè)品種，產(chǎn)品銷往全國各地，深受廣大消費(fèi)者的好評。
墨魚腸
墨魚腸
公司主要有火鍋類、腸類和快餐調(diào)理三大系列60多個(gè)品種，產(chǎn)品銷往全國各地，深受廣大消費(fèi)者的好評。

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發(fā)布時(shí)間：2021-10-22 19:57:42

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